Komposition 'Dégustation terrestre" (Vegetarisch)
Komposition für eine Person:
Vorspeise : Karottentextur, Zitronenmelissenvinaigrette
Kaltes Gericht : Crozet mit Wurzelgemüse und Winterfrüchten
Verschiedene Käsesorten und ein Brötchen
Dessert: Noir de Bourgogne
Um das volle Aroma Ihres Menüs hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor Ihrer Verkostung aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Zwischen 0°C und +4°C lagern
Karotten-Textur: MILCH, SULFIT, SELLERIE. Mögliche Spuren: GLUTEN, EI, SENF.
Crozets: WEIZEN, EI, NÜSSE, MILCH, SULFIT. Mögliche Spuren: andere SCHALENFRÜCHTE, SOJA, anderes GLUTEN, SELLERIE, SENF.
Käseauswahl: MILCH, NÜSSE. Kann Spuren enthalten: andere SCHALENFRÜCHTE.
Butter: MILCH.
Brot: WEIZEN. Kann Spuren enthalten: SOJA, SULFIT, MILCH, EI, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, andere GLUTEN.
Noir de Bourgogne: EI, WEIZENGLUTEN, MILCH, MANDEL, SULFIT, SOJA. Mögliche Spuren: andere GLUTEN, andere NÜSSE.
Napolitain: SOJA. Mögliche Spuren: MILCH, GLUTEN, NÜSSE
Crozets: WEIZEN, EI, NÜSSE, MILCH, SULFIT. Mögliche Spuren: andere SCHALENFRÜCHTE, SOJA, anderes GLUTEN, SELLERIE, SENF.
Käseauswahl: MILCH, NÜSSE. Kann Spuren enthalten: andere SCHALENFRÜCHTE.
Butter: MILCH.
Brot: WEIZEN. Kann Spuren enthalten: SOJA, SULFIT, MILCH, EI, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, andere GLUTEN.
Noir de Bourgogne: EI, WEIZENGLUTEN, MILCH, MANDEL, SULFIT, SOJA. Mögliche Spuren: andere GLUTEN, andere NÜSSE.
Napolitain: SOJA. Mögliche Spuren: MILCH, GLUTEN, NÜSSE
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